CRISI ALLO STUDIO

Non c’è il lieto fine per la “dolce” California Bakery. Il 17 dicembre è stato dichiarato il fallimento della società madre e in questi giorni anche la società controllata C.B. Italy, che...
CURA UNILEVER

L’anomalia di Grom è destinata a cessare. Con il passaggio della catena di gelaterie dai fondatori (Guido Martinetti e Federico Grom) a Unilever, avvenuto nel 2016, lo sviluppo del brand nato a...
NUOVO FORMAT

Gianfranco Vissani ha reagito da combattente alla perdita di una delle sue due stelle Michelin, penalizzazione inflitta dalla guida nell’edizione 2020. Lo chef umbro ha infatti annunciato...
SETTORE ANTI CRISI

Nel 2019, il giro d’affari degli esercizi pubblici, sommando bar e ristoranti, ha raggiunto gli 86 miliardi di euro e il comparto è tra i pochi a poter vantare un fatturato superiore a quello del...
LEADER NEL SURGELATO

Dopo aver triplicato le vendite ed essere diventata leader nella pasta sfoglia surgelata, Sfoglia Torino è stata ceduta dal Fondo Agroalimentare Italiano (Fai) alla famiglia Perrino, alla quale...