Mancini Pastificio Agricolo investe nella produzione. L’azienda marchigiana di Monte San Pietrangeli (Fermo) ha messo sul piatto circa 10 milioni di euro nell’arco degli ultimi quattro anni per ampliare il proprio stabilimento con una nuova struttura e introdurre ulteriori impianti e macchinari.
L’opera di ampliamento, nello specifico, ha visto protagonista lo studio Stefano Boeri Architetti che ha realizzato “un’addizione capace di rispondere alle nuove esigenze funzionali, logistiche e produttive dell’azienda, introducendo al contempo una nuova organizzazione spaziale”, specifica una nota. Il progetto è nato dal desiderio di rispettare l’identità e la filosofia del pastificio, partendo dall’edificio esistente, realizzato nel 2010 e successivamente trasformato nel 2017 dall’architetto Ernesto Paoletti.
“Il progetto di ampliamento del pastificio a cura di Stefano Boeri Architetti – commenta Massimo Mancini, agronomo e fondatore di Mancini Pastificio Agricolo – è particolarmente interessante per essere riuscito a coniugare il già esistente con forme e spazi pienamente rispettosi della terra, alla quale è fortemente ancorata la verità del nostro modo di fare pasta”.
Questi investimenti si collocano in una traiettoria di crescita di Mancini Pastificio Agricolo che ha chiuso il 2025 con ricavi per 9,7 milioni di euro, in aumento del 17,5% sugli 8,2 milioni dell’anno precedente, di cui il 43% generato dai mercati esteri. Per il 2026, l’obiettivo è raggiungere un fatturato di 11 milioni di euro.
