Food

Si scaldano i motori per la decima edizione del Food Industry Monitor, l’osservatorio sulle performance delle imprese italiane del food sviluppato dall’Università di Scienze Gastronomiche in collaborazione con Ceresio Investors,...

Elettrodomestici e software affiancano gli operatori, che si trasformeranno in gestori di processi avanzati. L’AI apre nuove prospettive. Per format e ristorazione collettiva cambiamenti in corso, nel fine dining essenziale...

Clima economico ancora incerto che lascia poco spazio a prospettive sicure, con il timore che l’inflazione possa farsi sempre sentire nelle tasche dei consumatori e di conseguenza ridurne la propensione...

Valeo Foods rileva Dal Colle, produttore italiano di prodotti da forno, tra cui pandori, panettoni e croissant. L'operazione, dal valore di 22,6 milioni di euro, è avvenuta attraverso la Balconi...

Non si arresta la fame dei milanesi, per i quali Amazon rafforza il servizio Fresh. Il colosso di Jeff Bezos, infatti, aprirà a settembre un nuovo centro di distribuzione a...

I prodotti a marchio del distributore rappresentano ormai un competitor agguerrito per l’industria di marca. Nel 2023 hanno contenuto meglio l’aumento inflativo e, sommando anche l’universo discount, hanno raggiunto una...

Unigrà entra nel capitale di Essegi Dolciaria con una quota di maggioranza. Si tratta di un sodalizio societario nel comparto dei prodotti semilavorati per i canali bakery, Horeca e gelato, per...

Vandemoortele, gruppo alimentare belga a conduzione familiare, ha acquisito la maggioranza di Dolciaria Acquaviva, azienda italiana da oltre 100 milioni di euro di giro d'affari, attiva nella produzione di prodotti...

San Carlo ha chiuso un 2023 in crescita. Nato a Milano nel 1936 come rosticceria, il gruppo oggi produttore di chips ha archiviato l’esercizio con ricavi consolidati pari a 366,74...

Newlat Food rileva il 100% della realtà alimentare britannica Princes per 700 milioni di sterline britanniche (circa 823 milioni di euro). Nello specifico, il gruppo fondato a Liverpool nel 1880...