Ristorazione

La famiglia Rovati, attraverso il proprio veicolo di investimento Fidim, entra nel Gruppo Barletta, specializzato nel mercato immobiliare dal 1953. L'intenzione di espandersi nel mondo hotellerie era stata anticipata da...

Quello dei fratelli Aloe era un sogno molto concreto: aprire una pizzeria che avesse solide basi manageriali. Matteo e Salvatore sono i fondatori del marchio Berberè e hanno lasciato la...

Nuovi locali diretti all'Ippodromo, in centro a Milano e anche in una località vacanziera estiva, a cui si aggiunge un possibile sviluppo in licenza. Sono diverse le novità di Gud...

Anche quest'anno, beach club e ristoranti in riva al mare fanno squadra con la moda per consolidarsi sempre più nell'universo lifestyle. L'hospitality viene così travolta da loghi e pattern, dando...

Il mondo della ristorazione scalda i motori per la stagione estiva e si prepara ad assumere, nel periodo giugno-agosto, oltre 275mila operatori. "Un dato - si legge sull'ultimo rapporto di...

Dopo Portofino e Santa Margherita, Ö Magazín sbarca a Rapallo conquistando così il terzo comune affacciato sul Golfo del Tigullio. Il gruppo, che ad oggi raccoglie lo storico ristorante di...

Il Franciacorta apre il 2024 confermando l'andamento del 2023, archiviato con volumi di vendita a 19,5 milioni di bottiglie (-3,4% rispetto l'anno precedente) e un prezzo medio a scaffale salito...

La famiglia Massari trasformerà l’ex Casinò di Gardone Riviera, sulle rive del lago di Garda, in un punto di riferimento enogastronomico entro il primo semestre del 2025. Il celebre pasticcere...

Lo scorso anno, la presenza italiana all'interno della classifica The World’s 50 Best Restaurants, che include i migliori ristoranti al mondo, si era ridotta, passando da sei a cinque nomi. Quest'anno, non...

Si delinea sempre meglio il nuovo corso di Temakinho sotto Mutares, fondo tedesco che, a febbraio scorso, ne ha acquisito la proprietà da Cigierre. Il piano industriale prevede di incrementare...