Ristorazione

Elettrodomestici e software affiancano gli operatori, che si trasformeranno in gestori di processi avanzati. L’AI apre nuove prospettive. Per format e ristorazione collettiva cambiamenti in corso, nel fine dining essenziale...

I primi sei mesi dell'anno per Fedegroup portano una stima di fatturato in crescita e nuove aperture. Dopo aver archiviato il 2023 con 69 milioni di euro, in aumento sui...

Chiudere il 2024 con ricavi pari a 88 milioni di euro. Questo è l'obiettivo di I Love Poke, format fast casual dedicato al poke aperto a Milano sette anni fa...

Il celebre ristorante romano Dal Bolognese, teatro da oltre sessant'anni del jet set nazionale e non, passa di mano. I titolari Alfredo ed Ettore Tomaselli hanno infatti venduto il locale...

Gruppo Cannavacciuolo chiude il Cannavacciuolo Cafè & Bistrot di Novara, aperto dal 2015 e titolato di una stella Michelin. Con l'inizio del nuovo anno il locale non aveva riaperto e...

Corre nel 2023 il gruppo di ristorazione Maio, realtà piemontese che, tra tra le altre destinazioni, è presente all'interno di Rinascente. Maio ha infatti archiviato lo scorso anno registrando un...

Ballerini, cantanti e band dal vivo: così l’intrattenimento fa da cornice alla cena, e viceversa. I locali propongono diverse formule di ristorazione, con la possibilità di scegliere esperienze ad hoc....

Bauli porta nel centro di Milano il punto vendita 'Minuto', salendo così a quota 13 locali. Minuto prende casa in Piazza Beltrade, a due passi dal Duomo di Milano, e...

Si trova a Bangkok (Thailandia) il primo Younique Caffè firmato Golden Goose, brand veneto di calzature. Situato all'interno del centro commerciale Emquartier, questo concept combina un café e uno spazio...

“Il settore Horeca dovrebbe continuare a crescere nel 2024 a un tasso di circa il 4-5 per cento". Così Gennara Zatelli, partner di Bain & Company, commenta le previsioni per...