Approfondimenti

Ormai da tempo molti brand dell’industria alimentare si cimentano anche nel settore del retail, aprendo flagship store sempre più ricercati, ideali per consolidare politiche di brand identity all’insegna del bello,...

Mancano meno di due mesi alla prossima edizione di Sial Paris, prevista dal 19 al 23 ottobre nella capitale francese, presso il Parco delle Esposizioni di Paris Nord Villepinte. Si stima l'arrivo...

L’offerta beverage nelle camere degli hotel strizza l’occhio ai prodotti del territorio e si spinge verso il private label. I servizi, inoltre, si fanno sempre più personalizzati e personalizzabili con esperienze...

Con un giro d’affari di 2,9 miliardi di euro (+16%), l’enoturismo italiano è in crescita. Le aziende puntano su servizi innovativi per migliorare la redditività, cercando  al contempo soluzioni per...

Un fenomeno che richiama produttori da tutta Italia, una rinascita che in dieci anni ha visto registrare un +70% delle superfici vitate e quasi quadruplicato l'imbottigliato. E ora si punta...

Secondo Bord Bia, il 32% degli italiani identifica la carne di manzo come prodotto premium se allevata con metodo Grass Fed. Agli italiani piace la carne irlandese. Nel 2023, infatti,...

Rafforzare il brand intercettando tanto la clientela fidelizzata quanto i potenziali nuovi consumatori. Così i ristoranti metropolitani  aprono nelle località vacanziere, dalla Liguria alla Costa Azzurra, fino alle isole. Come...

L'azienda Desert Rose Gin debutta sul mercato attraverso il lancio dell'omonimo prodotto. Il progetto prende vita nel 2022 dalla visione dei fratelli Erik e Thomas Hasenböhler, che hanno dedicato questi...

Si scaldano i motori per la decima edizione del Food Industry Monitor, l’osservatorio sulle performance delle imprese italiane del food sviluppato dall’Università di Scienze Gastronomiche in collaborazione con Ceresio Investors,...