Ristorazione

Mentre in Italia si avvicina il momento della riapertura dei ristoranti, in alcune nazioni estere i giochi sono fatti, a cominciare dalla Svizzera dove le attività di ristorazione hanno ripreso...

Il calo del fatturato per le enoteche specializzate è stato pressoché totale all’inizio della crisi, poi pian piano gli incassi sono aumentati ma l’assenza della mescita, in locali che con...

Per la ristorazione e i bar, la fase 2 annunciata dal premier Giuseppe Conte è stata una doccia fredda. Dopo aver avuto la certezza che il 4 maggio non sarebbe...

Nato negli Stati Uniti e giunto in Italia attraverso il portale supportrestaurants, lo strumento dei dining bond sta ottenendo un seguito superiore alle attese. Così si stanno moltiplicando i portali...

Nozze rinviate, fatturati azzerati per il banqueting. Secondo le stime di Assoeventi-Confindustria, sono ben 17mila i matrimoni annullati tra marzo e aprile e altri 50 mila sono in forse per...

Per i bar e ristoranti italiani si profila un prolungamento del lockdown di due settimane. È quanto emerge dalle indiscrezioni provenienti da Palazzo Chigi legate all’attuazione della fase 2, quella...

Tra i luxury resort italiani avanza l’ipotesi estrema, quella di saltare la stagione estiva 2020. Una scelta dettata da una combinazione di fattori: incertezza sulle misure richieste a livello governativo,...

Per il re della pizza napoletana, Gino Sorbillo, è giunto il momento di un probabile ridimensionamento dell’attività. L’imprenditore partenopeo sta valutando la chiusura di quattro locali, due a Milano e...

L’apertura di bar e ristoranti difficilmente verrà anticipata e potrebbe addirittura slittare dopo la fatidica scadenza del 4 maggio. Nella tabella di rischio, la task force presieduta da Vittorio Colao...

Dopo la salita del 2019, il 2020 sarà l’anno della rapida discesa per i fatturati delle principali società di ristorazione. Il crollo atteso dei ricavi determinerà il rinvio non solo...