Ristorazione

Lo avevamo anticipato, ora è ufficiale. Dopo il debutto nel mondo del vino, Palazzo di Varignana presenta Il Grifone, il nuovo ristorante fine dining che completa l’offerta gastronomica del resort...

La ristorazione deve stare al passo con i tempi e per non soccombere deve adeguarsi a ciò che richiede il mercato, in primis quello dei lavoratori. È questo, in sintesi,...

Complice il ritorno dei turisti e una rete di cuoche (e cuochi) unica nel suo genere, Cesarine punta a quadruplicare il proprio fatturato nel 2022. Il network che riunisce oltre...

L’Italia resta leader europea nel biologico, ma inflazione e aumento dei costi minacciano la crescita. Con una percentuale di superfici bio del 16%, che punta a salire al 25% entro...

Sarà Giancarlo Perbellini a firmare il nuovo corso della ristorazione Trussardi. La maison di moda ha infatti annunciato la partnership con lo chef che andrà a guidare il ristorante e...

È Giada De Laurentiis la chef italiana più pagata al mondo secondo la classifica stilata da Money Inc. Unica chef proveniente dal Belpaese viene fotografata al 19esimo posto a livello...

Dopo Meta di Sorrento, Ticciano e il Lago d'Orta ecco un nuovo tassello, per la prima volta in terra toscana, per l'ospitalità by Cannavacciuolo. Cinzia e Antonino Cannavacciuolo hanno infatti...

Approvato il bilancio 2021 del gruppo Cirfood che archivia l'esercizio con segno positivo. I ricavi consolidati del gruppo attivo nella ristorazione collettiva si sono attestati a quota 475,9 milioni, il...

Dopo Dubai e Londra, Il Borro Tuscan Bistro approda a Creta. Forte del successo a Firenze e nelle piazze internazionali dove è presente, si espande dunque il concept che riflette...

Al suo debutto a Dubai, la Guida Michelin premia ben tre ristoranti italiani. Si tratta de Il Ristorante - Niko Romito, che ha ricevuto due stelle; l'Armani Ristorante, una stella;...