Ristorazione

Zuma scommette sull'Italia e sulle location tipicamente vacanziere. L'insegna fondata nel 2002 da Rainer Becker e Arjun Waney, che nel giro di vent'anni è arrivata a contare 16 location in...

È l'Italia il primo Paese europeo per diffusione di 'full service restaurant' (Fsr - ristorante con servizio al tavolo, di qualità), e il sesto al mondo. Lo afferma il Foodservice...

Dopo il periodo buio affrontato in questi ultimi anni segnati dalla pandemia, la ristorazione italiana si prepara al ritorno alla crescita. Secondo lo studio elaborato da TheFork in collaborazione con...

High Quality Food si avvicina alla quotazione. La realtà attiva dal 2005 nella produzione, trasformazione, interpretazione e distribuzione di prodotti alimentari di alta gamma sul mercato horeca italiano ed estero...

È lo chef con più stelle Michelin d’Italia e il primo al mondo ad averne ricevute quattro in un colpo solo. Si tratta di Enrico Bartolini, classe 1979 e originario...

Non bastava sospendere le attività, ora si vende ed esce definitivamente dal mercato. McDonald’s ha infatti annunciato la propria uscita dalla Russia, mercato in cui era presente da oltre 30...

Il mese di aprile segna il ritorno della ristorazione ai livelli pre-Covid, segnando addirittura una lieve crescita. Dopo un inizio anno caratterizzato da segni meno, il settore, tra i più...

Signorvino scommette sulla sua cucina. La catena lanciata nel 2012 da Sandro Veronesi si prepara ad aprire 15 negozi nel biennio 2022-23, di cui 10 solo nell'anno in corso, che...

Era nei piani ed è arrivata la conferma. Langosteria aprirà un nuovo locale a St. Moritz, in Svizzera, entro la fine dell'anno. Lo ha annunciato questa mattina il gruppo guidato...

Continua l'avvicinamento al mondo food da parte del numero uno del gruppo Prada, che questa volta mette la propria bandierina ad Arezzo. L'operazione è stata infatti portata avanti da Patrizio...