Ristorazione

L’alta cucina in Italia stenta a ripartire? In Europa, a causa dell’assenza del turismo internazionale, le cose non vanno meglio. Così, per restare in piedi in un momento che si...

Giancarlo Perbellini ha riaperto praticamente tutte le sue attività di ristorazione, in diverse forme, e rilancia con due nuove iniziative: un pop up a Verona e un ristorante in Sicilia,...

I piani di espansione di Eataly? Nemmeno la pandemia sarà in grado di farli saltare. Nicola Farinetti, ceo del gruppo fondato dal padre Oscar, ha anticipato a Pambianco Wine&Food, in...

Si chiama Unione brand della ristorazione italiana (Ubri) ed è il primo caso di sinergia tra aziende concorrenti del settore, tutte sviluppate sul concetto di brand. Nel periodo più nero...

Da lunedì 18 maggio bar e ristoranti hanno potuto riaprire, integrando il servizio ai tavoli al già concesso take away, ma non tutte le Regioni si sono allineate alle indicazioni...

Flavor, il nuovo salone per l’horeca ideato e organizzato da Pitti Immagine e Fiere di Parma, si sarebbe dovuto tenere dal 4 al 6 ottobre, ma non ci sono le...

Al ristorante con una app per consultare il menù, ordinare il pasto e pagare il conto, limitando al massimo i contatti con il personale di sala senza penalizzare l’esperienza. L’idea...

Grubhub è finita nel mirino di Uber. Nei giorni scorsi è circolata l’indiscrezione, pubblicata da Bloomberg e Wall Street Journal, che la app delle auto con driver, già ben inserita...

La decisione sulla riapertura di bar e ristoranti (al pari di negozi, estetisti e parrucchieri) spetterà alle Regioni, sulla base di quanto è stato concordato nella conferenza Stato-Regioni di lunedì...

Deliveroo e Glovo sarebbero sotto inchiesta perché avrebbero omesso di valutare il rischio biologico connesso ai contagi da Covid per i rider, i quali inoltre sarebbero stati riforniti di mascherine...