Food

Attraverso la sua “cassaforte” Argenta, Francesco Trapani ha acquisito il 53% di Foodation, società specializzata nella ristorazione e proprietaria dei brand Briscola-Pizza Society, Mariù e Polpa-Burger Trattoria. L’ex amministratore delegato...

Il gruppo tedesco Delivery Hero, che controlla Foodora e Hungryhouse, svetta nella classifica dei principali operatori mondiali (Cina esclusa) del food delivery, stilata dalla società di ricerche PitchBook Platform. La...

Bulgari sceglie la cucina di Niko Romito. Lo chef del Reale di Castel di Sangro (L’Aquila), locale che vanta le tre stelle Michelin, curerà la ristorazione per gli hotel della...

Cambio di proprietà per l’azienda di cioccolato artigianale Amedei. Il fondo cinese Octopus Europe Limited, che nel 2015 aveva rilevato il 75% delle quote della società toscana, ha venduto al...

America Graffiti punta al traguardo dei 100 ristoranti entro il 2018. La catena di ristorazione creata a Forlì da Riccardo La Corte e fondata sull’italianizzazione del food style americano prevede...

A 21 Investimenti fanno gola le ricette fusion a marchio Temakinho. Il fondo di private equity di Alessandro Benetton sarebbe in fase di trattativa avanzata con l’attuale proprietà della catena...

Domenica 23 luglio, per pochi intimi e con un giorno d’anticipo rispetto alle previsioni, Antonino Cannavacciuolo ha inaugurato il suo Cafè&Bistrot a Torino. La formula lanciata a Novara dallo chef...

Il colosso svizzero Barry Callebaut si assicura la proprietà di D'Orsogna Dolciaria, azienda italiana B2B a conduzione familiare e specializzata nelle decorazioni di alta qualità per gelateria, prodotti lattiero-caseari e...

I masterchef milanesi scelgono nuovi lidi e aprono in Sardegna. Una scelta coerente con la volontà di rafforzare il brand. Il prossimo passo? Conquistare le vette alpine. D‘estate, i grandi...

La ridefinizione delle strategie di Roberto Cavalli passa anche attraverso la ristorazione. Il gruppo controllato dal fondo Clessidra ha infatti annunciato la chiusura di Caffè Giacosa a Firenze, storico locale...