Food

Il 92% della produzione di aceto balsamico di Modena igp è destinato all’export. Per l’oro nero dei condimenti, il 2017 è stato un altro anno positivo sotto l'aspetto quantitativo, con...

Panini Durini si prepara a esportare il proprio format oltre Milano. Dopo aver chiuso il 2017 a 9,5 milioni di euro contro i 7,4 del 2016, mettendo a segno una...

Da nove a dodici pizzerie. Berberè pianifica tre nuove aperture entro l’anno e intanto chiude i conti per il 2017 confermando un ebitda a due cifre, di poco oltre il...

La prima pizzeria al trancio di una lunga serie sarà aperta quest’anno a Kuwait City, ma i programmi di Spontini in Medio Oriente e Nord Africa parrebbero ben più ambiziosi....

Giancarlo Perbellini mette a segno un doppio colpo. Lo chef veronese, che vanta due stelle Michelin con il ristorante Casa Perbellini e una stella con Dopolavoro Dining Room a Venezia...

Due leggende dell’alta cucina e del vino sono scomparse in questi giorni. “Oggi piangono gli chef dell'Eliseo e di tutta la Francia”. Il comunicato ufficiale di Stato, a firma del...

Niko Romito sceglie Roma per aprire il suo nuovo Spazio Niko Romito nel quartiere Pinciano Parioli. Dopo Rivisondoli e Milano Duomo, lo chef tre stelle Michelin del ristorante Reale, partner...

La crisi è ufficialmente alle spalle, almeno nel mondo della ristorazione. Ad affermarlo è il Rapporto Fipe, elaborato dall’associazione dei pubblici esercizi aderente a Confcommercio, che indica in 41 miliardi...

Il mondo del gelato, del caffè, della pasticceria e della panificazione ha preso d’assalto Rimini per la trentanovesima edizione di Sigep, fiera di riferimento per il settore e per la...

Vpe, la newco creata da Veronafiere e Fiere di Parma per condividere specifiche operazioni legate al food&wine, ha fatto shopping in Gran Bretagna rilevando il 50% di Bellavita Expo, realtà...