Ristorazione

Unico tristellato italiano nel Far East, Umberto Bombana è in Cina da venticinque anni e nel 2010 ha aperto 8 ½ Otto e Mezzo Bombana a Hong Kong, insignito del...

Il cambio di location non ha funzionato e così, al ristorante Four Seasons di New York, è calato il sipario. L’11 giugno è stato effettuato l’ultimo servizio in sala e...

Vendita online e pasta store propri: la gestione diretta del business è il nuovo obiettivo di Giuseppe Di Martino, amministratore unico del gruppo Di Martino che comprende i brand Pasta...

Alla Pinacoteca di Brera arriva la cucina d’autore di Filippo La Mantia. Dopo aver inaugurato il ristorante a Venezia con Fondazione Cini, il cuoco siciliano ormai diventato milanese d’adozione apre...

I due maggiori gruppi italiani di fine wines sono protagonisti di nuove iniziative nella ristorazione, entrambe legate a tenute di proprietà. Antinori e Frescobaldi hanno aperto rispettivamente l’Osteria del Tasso,...

Marco Sacco torna a gestire, questa volta non più assieme a Cirfood, il ristorante più alto d’Italia, Piano35, situato all’interno del grattacielo di Intesa Sanpaolo a Torino. L’attività riprenderà il...

Nel 2017 le dieci aziende italiane leader nel comparto catering e banqueting di qualità per eventi privati e aziendali, secondo il primo studio dedicato al settore ed effettuato da Pambianco...

Patatine e hamburger: la formula è quella già vista delle varie catene americane come Mc Donald's e Burger King, ma Burgez è italiana e per ora, almeno a Milano, sembra...

Le attività di ristorazione e hospitality riferite al gruppo Terra Moretti hanno un giro d’affari superiore ai 20 milioni di euro e tutto quel ruota attorno a L’Albereta, celebre resort...

Ha 33 anni e lavora al ristorante tre stelle Michelin di Alain Ducasse a Parigi la miglior pasticciera del mondo. Si chiama Jessica Préalpato e ha ottenuto il premio da...