Ristorazione

Non si arresta la crescita di Stendhal Group, la realtà di ristorazione guidata da Marcello Forti che ha chiuso il 2025 con ricavi aggregati per 15 milioni di euro, in...

Bis di aperture stagionali per Il Marchese che, dopo l'opening a Poltu Quatu (Sassari) avvenuto in estate, ha inaugurato un ristorante a Courmayeur. Aperto a dicembre, il locale di cucina...

Gioia Group aggiunge nuovamente una pizza al proprio portfolio, come preannunciato lo scorso anno a Pambianco Wine&Food. Il gruppo, che raccoglie attualmente i marchi Cioccolatitaliani e Bun Burgers, lancia un...

Prosol, gruppo francese a cui fanno capo le insegne italiane Banco Fresco e Panfé, passa di mano. La società di private equity Ardian ne ha infatti venduto la maggioranza ai...

I Love Poke sbarcherà all'estero nel 2026. La catena, fondata nel 2017 a Milano da Rana Edwards e Michael Lewis, aprirà i suoi primi store a Lisbona (Portogallo) e Beirut...

Sant Ambroeus sbarca a Parigi. Dopo l'Italia, sua terra d'origine, e gli Stati Uniti, dove lo sviluppo è iniziato negli anni '80, la storica pasticceria milanese che fa capo a...

Alt Stazione del Gusto accelera fuori dal perimetro delle stazioni di servizio. Nato con l’obiettivo di portare una proposta food di qualità all’interno di queste, il format di ristorazione sviluppato...

Tra nuove aperture urbane e avvicendamenti local, la montagna, complici le imminenti Olimpiadi, si prospetta il place to be della stagione invernale. La stagione invernale  porta con sè il consueto...

Dopo Milano, Roma e Porto Cervo, El Porteño guarda all'estero. Il format di ristorazione argentina, firmato dalla holding Dorrego Company, punta a "seguire una strategia di espansione all’estero che terrà in considerazione le...

Il mercato globale dell’alto di gamma chiuderà il 2025 a circa 1.440 miliardi di euro, sostanzialmente stabile nonostante incertezze economiche e geopolitiche. Confermato lo slittamento verso il consumo esperienziale con...