Filetteria Italiana raccoglie un milione di euro su Crowdfundme. La cifra si colloca quindi a metà rispetto all'obiettivo minimo di 500mila euro e massimo di 1,5 milioni di euro. "Un...
Read moreTra i temi scottanti all'ordine del giorno di un ristorante c'è, oltre al reperimento di personale, il reperimento di personale qualificato. Alla moria di vocazione nei confronti di un settore...
Read morePoke House chiude il 2022 con un fatturato di 100 milioni di euro a livello di gruppo, di cui 76 milioni generati dalla sola insegna Poke House che, nel 2021,...
Read moreÈ boom di vertical farm. Il nuovo metodo di coltivazione verticale sta attirando sempre più investitori grazie alla possibilità di coltivare senza consumo di suolo, in un ambiente controllato e...
Read moreQuello che si è appena chiuso non è stato un anno particolarmente positivo per Domino's Pizza. Dopo aver annunciato, la scorsa estate, di dover abbandonare il mercato italiano, la catena...
Read moreDopo anni di tempesta, sembra si scorga un po' di luce nell'orizzonte della ristorazione. Lo dice la fotografia del settore nel 2022, anno sì di record negativi ma, allo stesso...
Read moreRiparte a maggio Tuttofood 2023, la fiera internazionale B2b per l'ecosistema agroalimentare con oltre mille brand presentati fino ad oggi, in rappresentanza di almeno 35 Paesi. Il focus dell'evento, che...
Read moreLa ripresa del traffico aereo premia Autogrill nel 2022. Dopo la fusione con la società di travel retail svizzera Dufry e la nomina di nuove figure manageriali, il marchio ha archiviato...
Read moreFerrero ha acquisito Fresystem, azienda italiana specializzata nel settore del frozen bakery. Fondata nel 1983 e acquisita dalla famiglia Simioli nel 1991, l'azienda opera in Italia tramite il polo produttivo...
Read moreLa moda continua a fare squadra con il food. Bar, ristoranti e pasticcerie fanno da cornice ai momenti di shopping per le vie del capoluogo meneghino, dove sempre un maggior...
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