Ristorazione
Fedegroup accelera all’estero. Nel 2023 stima ricavi per 70 mln €
Fedegroup, l’azienda specializzata in servizi di ristorazione in outsourcing, focalizza i prossimi obiettivi su un'espansione fuori dall'Italia. "Vogliamo incrementare la nostra presenza all'estero", ha dichiarato Roberto Imperatrice CEO di Fedegroup durante...
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Il Borro punta alla destagionalizzazione. Tre nuovi Bistro in arrivo
"Vogliamo rimanere aperti tutto l'anno". È questo uno degli obiettivi principali della tenuta toscana Il Borro, di proprietà della famiglia Ferragamo, che punta per il prossimo futuro sulla destagionalizzazione. "Vogliamo...
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Cerea (Da Vittorio): “Puntiamo almeno ai 90 mln € di ricavi entro l’anno”
Raggiungere almeno i 90 milioni di euro di ricavi entro l’anno. È questo l’obiettivo della famiglia Cerea che, sotto di sé, raccoglie una serie di business unit che comprendono format...
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Rovati (Gruppo Giacomo Milano): “Vogliamo aprire in Usa e Uk”
Espansione internazionale, consolidamento, rafforzamento del brand. Sono questi i prossimi step di Gruppo Giacomo Milano, la realtà milanese della ristorazione presente a Milano, Pietrasanta, Tremezzo e Firenze con 11 insegne...
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Massimo Bottura fa tris a Modena: apre Al Gatto Verde
Massimo Bottura scommette ancora una volta sulla propria città natale - Modena - con un nuovo ristorante 'zero waste'. Il prossimo 20 settembre aprirà le porte Al Gatto Verde presso Casa...
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Niko Romito aprirà 100 ‘Alt Stazione del Gusto’ in 4 anni
'Alt Stazione del Gusto', format di ristorazione su strada fondato nel 2018 dallo chef tristellato Niko Romito, sbarca nella Capitale, nel quartiere Eur. Ma non solo. Il nuovo locale, che...
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Palazzo Portinari Salviati, a Vito Mollica il 100% della ristorazione
Gestione rinnovata, nuovo nome, stessa formula. Si potrebbe dire che tutto cambia perché nulla cambi a Palazzo Portinari Salviati, residenza d’epoca di Firenze con 13 suite, due ristoranti e un...
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Gennaro Esposito sbarca al Caruso Nuovo del Grand Hotel et de Milan
Gennaro Esposito accende i fornelli del ristorante situato all'interno dello storico Grand Hotel et de Milan. Lo chef bistellato, proprietario de La Torre del Saracino a Vico Equense (Napoli), si...
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Romagnoli F.lli Spa archivia il 2022 a 40 mln € (+8%)
Il 2022 per Romagnoli F.lli Spa si è chiuso con un fatturato di oltre 40 milioni di euro, in aumento dell’8% rispetto all’anno precedente. Realtà bolognese attiva nella lavorazione e commercializzazione...
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Nuova gestione per Terrazza Triennale. Arrigoni alla consulenza
L'istituzione culturale del capoluogo meneghino Triennale Milano affida la nuova gestione del suo ristorante, all’ultimo piano del Palazzo dell’Arte, a Compass Group Italia, multinazionale specializzata in servizi di ristorazione. Il Ristorante...
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