Ristorazione

Non si arresta l’ascesa internazionale di Poke House che oggi mette a segno l’investimento in Sweetfin, brand californiano specializzato in bowl plant-based. La foodtech nata a fine 2018 da un’idea...

Il Gruppo Gesa, già titolare dei brand Cioccolatitaliani, Bun Burgers e Pizzeria Italiana Espressa, ha messo a segno un altro colpo entrando nel capitale di Fra Diavolo insieme a Mir Capital,...

Dopo una pausa di quattro anni, Palladio Holding torna ad affiancare...

Un 2021 inarrestabile per il Gruppo Langosteria che, dopo aver comprato i Bagni Fiore a Paraggi e aver aperto il primo ristorante estero a Parigi, ha inaugurato, lo scorso 9 dicembre,...

Philipp Plein sceglie Milano per aprire due ristoranti, un club e un hotel, la cui inaugurazione è attesa nel 2022. Lo ha rivelato a Pambianco Wine&Food Carmine Rotondaro, business consultant del brand di...

Se il food service ha subito un duro colpo durante il 2020, la ripresa del canale horeca a partire da aprile 2021 ha impartito una forte spinta a Surgital che...

Una pizza da un milione di euro. Lievità, catena di pizzerie gourmet che si ispira alla tradizione napoletana, ha infatti concluso la campagna di equity crowdfunding sulla piattaforma Mamacrowd. Dopo...

Il firmamento culinario di Milano si arricchisce delle stelle - due - di Pino Cuttaia. Lo chef siciliano, patron di La Madia di Licata è infatti sbarcato nel capoluogo lombardo...

Un 2021 andato molto bene sia in Italia sia all'estero, grazie anche a un chiaro effetto rimbalzo. È quanto racconta a Pambianco Wine&Food Vito Palumbo, brand manager di Tormaresca, realtà pugliese...

Tanti giovani e sud Italia. Sono queste le direttrici che hanno contraddistinto le premiazioni della Guida Michelin Italia 2022. Nella cornice della Franciacorta, con cui la famosa ‘guida rossa’ ha...