Ristorazione

"Diventare la principale catena italiana di pizzerie al mondo". È questo l'obiettivo di Fradiavolo, gruppo di pizzerie fondato nel 2018 da Mauro D’Errico e Gianluca Lotta, che detengono il 24%...

La grande distribuzione organizzata valica i confini dei propri scaffali per cimentarsi nella ristorazione vera e propria. Sono due, infatti, i casi nel giro di una manciata di giorni e...

‘More than glamour’. È da questo gioco di parole che nasce Glamore Group, realtà milanese che riunisce diversi locali e ristoranti da Milano a Monza fino alla Versilia. Tra questi,...

Il Viaggiator Goloso debutta nella ristorazione. Il brand premium del Gruppo Finiper Canova, ha aperto Altrove, un nuovo spazio cucina & bistrot. Questo si trova a Milano, all'interno di CityLife...

La Guida Michelin dice addio alla stella verde. La celebre guida ha infatti abolito il riconoscimento che, da cinque anni, si dedicava alla premiazione di pratiche sostenibili nella ristorazione. Le...

La Scogliera Group inaugura la stagione estiva 2026. Dopo aver recentemente debuttato a Paraggi (Portofino), il gruppo ha già dato il via all'estate con le riaperture sarde di Follemente a Golfo Aranci,...

Fatturato al raddoppio e un'espansione in accelerazione. Street Smash Burgers, brand portoghese approdato in Italia ad agosto scorso con tre locali, si prepara ad aprirne altri e stima di raggiungere...

Il fascino sardo continua ad ammaliare i ristoratori (soprattutto milanesi), che scelgono l'isola mediterranea per le loro succursali pieds dans l'eau. Tra le location prese maggiormente di mira nell'estate 2026...

Un'operazione che segna la nascita di sinergie tra hotellerie e alta ristorazione: il gruppo alberghiero marchigiano The Begin Hotels è entrato nel capitale dello storico Ristorante Andreina, guidato dallo chef stellato...

Cattel ha chiuso il 2025 in crescita, registrando un fatturato di 183 milioni di euro (+4,6%). Un aumento sospinto in modo particolare dalle aree in espansione: Lombardia, dove sono stati...