Ristorazione
T’a Milano verso i 20 milioni € di fatturato nel 2025 (+14%)
Il 2025 per T'a Milano "è stato un ottimo anno, sulla scia degli ultimi quattro esercizi", ha raccontato Alberto Alemagna, CEO e co-founder della food company fondata insieme al fratello...
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Nuovi opening per Maio Group che apre ad Alagna nel 2026
Maio Group ingrana la marcia nel 2026. Il gruppo attivo nella ristorazione con insegne quali Maio Restaurant (all'interno di Rinascente Milano e Roma Tritone, e Tolcinasco) e l’Alfa Romeo Caffè...
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Phi Beach, estate a +36%. Sviluppo della ristorazione nel mirino
Il Phi Beach ha chiuso una stagione estiva in accelerazione. I ricavi hanno visto una crescita intorno al 36% (sui 19 milioni di euro dell'esercizio precedente), stimando di raggiungere un...
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Mazzanti (All’Antico Vinaio): “Il 2026 sarà un anno di crescita esponenziale”
All’Antico Vinaio chiuderà l'anno intorno ai 90 milioni di euro di fatturato, con l'obiettivo di superare quota 100 milioni nel prossimo esercizio, complice anche la crescita degli Stati Uniti e...
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Cova scommette sul travel. Nuovo caffè in Stazione Centrale a Milano
Cova continua a espandersi, e non solo all'estero. Dopo aver aperto lo scorso anno il più recente punto vendita a Istanbul (Turchia), la pasticceria milanese fondata in piazza della Scala...
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Dopo Cortina e Milano, Beefbar punta gli occhi su Roma e Capri
Riccardo Giraudi vuole sviluppare il Beefbar in Italia. Il ristorante, nato a Monte Carlo 20 anni fa e sbarcato a Milano nel 2023, aprirà le sue porte a Cortina d'Ampezzo...
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Addio ad Aimo Moroni, patron dello stellato Il Luogo Aimo e Nadia
Si è spento a 91 anni Aimo Moroni, il patron dello storico ristorante stellato milanese Il Luogo Aimo e Nadia. Approdato nel capoluogo meneghino nel dopoguerra, Aimo conosce la moglie...
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Maffioli (Promos): “Puntiamo a sviluppare le food court nei nostri outlet”
Nuove aperture in arrivo e un fondo per rilanciare centri commerciali. Promos, che da oltre 30 anni, sviluppa, promuove, commercializza e e gestisce progetti immobiliari commerciali, investe nella ristorazione dei...
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La famiglia Cerea rifà il look a DaV Cantalupa e punta a un 2025 in crescita
La famiglia Cerea ha rinnovato DaV Cantalupa, il luogo dove è nato il concept DaV durante la pandemia. Nel 2020, infatti, i patron di Da Vittorio hanno deciso di utilizzare...
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L’hotel Cresta Palace chiama lo chef due stelle Michelin Moses Ceylan
Cresta Palace, hotel 4 stelle superior situato a Celerina (Svizzera), dà il benvenuto alla stagione invernale con una nuova proposta gastronomica: lo chef tedesco di origini aramaiche Moses Ceylan, già...
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