Ristorazione

Dall'apertura del primo ristorante nel 2021, La Gioia Collection ha inaugurato nuove location ogni anno, arrivando oggi a quattro sedi su Milano con un giro d'affari che ha sfiorato i...

Due pasticcerie, due gelaterie, due birrerie e un laboratorio centralizzato. Si compone così l'universo Pavé, la realtà fondata a Milano nel 2012 dagli amici Diego Bamberghi, Giovanni Giberti e Luca...

Dispensa Emilia si prepara a chiudere l'anno in corso con un fatturato di 60 milioni di euro, contro i 49 milioni registrati nel 2023, e un ebitda di circa 12...

I player del settore dei trasporti riconoscono il ruolo sempre più attrattivo che gioca il food&beverage e, per garantire ai propri ospiti una qualità elevata delle proprie proposte a bordo,...

Se fare ristorazione di alto livello implica già di per sé alcune difficoltà, quando la preparazione dei pasti si scontra con limitazioni operative, dovute al trovarsi a 12mila metri d’altezza...

Dopo i rumors degli scorsi mesi, arriva la conferma: Leonardo Maria Del Vecchio compra il Twiga. Lmdv Capital, family office del rampollo di casa Luxottica, ha firmato un accordo con...

Dopo il progetto Triple Sea Food (che comprende i brand di ristorazione Vesta, Casa Fiori Chiari e Trattoria del Ciumbia), Leonardo Maria Del Vecchio continua il suo percorso nella ristorazione investendo nel...

"Il mercato del foodservice asiatico è particolarmente attrattivo", spiega a Pambianco Wine&Food Tommaso Nastasi, senior partner e value creation service leader di Deloitte Italia. "Nel 2023 ha registrato la crescita...

Gelit passa di mano. Le società Consilium e Progressio, attraverso i fondi di private equity Consilium Private Equity Fund III e Progressio Investimenti III, insieme al socio Mmm Srl (realtà...

Pescaria sale ad alta quota per la prima volta. L'insegna pugliese nota per i suoi panini di mare sceglie Courmayeur per aprire il suo primo pop-up in montagna, introducendo al...