Ristorazione

È Edoardo Tizzanini il vincitore della finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-2025. La competizione, giunta alla sua sesta edizione, è stata ideata e promossa da S.Pellegrino allo...

Il 2024 per Alice Pizza si chiude con circa 60 milioni di euro di fatturato, contro i 55 milioni dell'esercizio precedente. Considerando anche le attività in franchising e all'estero, il...

Tenuta Valdipiatta è stata rilevata da Michael Lawrence Cioffi, fondatore dell'albergo diffuso Monteverdi Tuscany, situato nel cuore della Val d’Orcia, a soli 15 minuti dalla tenuta. La cifra dell'operazione non...

Il fondo QuattroR potrebbe fare il suo ingresso in Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione, gruppo controllato da Bc Partners e a cui fanno capo diverse insegne tra cui Old Wild...

Per lo chef Giorgio Locatelli si chiude una porta, ma si apre un portone. Nello specifico, quello della National Gallery di Londra. Dopo la recente notizia sulla chiusura della sua...

Di Marco, realtà specializzata nella produzione di farine e basi per la pinsa romana, acquisisce il 60% di Pizzami. La restante quota di minoranza rimane nelle mani della famiglia fondatrice...

Gruppo Sipral ha fatto doppietta nell'ultimo mese rilevando due realtà nel comparto alimentare: Marcagel ed Effedue. Con la prima operazione, effettuata a fine dicembre, la realtà da oltre 65 milioni...

Da anni ormai si susseguono voci sull'apertura di Nusr-Et in Italia e il 2025 sembra l'anno della concretizzazione. Il format di Salt Bae, ristoratore e celebrità del web (53 milioni...

Yoji Tokuyoshi e Alice Yamada aprono la seconda Katsunderia a Milano. Il locale specializzato nello street food giapponese prende vita al Mercato Isola in piazzale Lagosta 7 e offre una...

Si espande nella ‘sua’ Jesolo puntando su ospitalità e food. Mario Moretti Polegato, fondatore e presidente del gruppo Geox, brand italiano del mondo delle calzature, ha acquisito, attraverso la finanziaria di...