Mentre i consumi di alcol arretrano, i premiscelati sono un segmento in espansione. Tra grandi gruppi e piccoli produttori emerge...

Innovazione, numeri e strategie della filiera del vetro per liquori e distillati, in un mercato che cerca nuovi equilibri. I...

I gruppi più importanti su scala globale pagano la frenata di alcuni mercati, ma al di là dei numeri sono...

I torrefattori spingono su caffetterie e shop monomarca per raggiungere i coffee lover. Il licensing funziona (soprattutto all’estero) meglio della...

Terroir e produzione limitata continuano ad attrarre collezionisti e winelover, ma gli operatori confermano un rallentamento. Conseguenza positiva, una stabilizzazione...

Il mercato dei fiori edibili è in espansione e in Italia emergono eccellenze produttive, dalle piccole realtà che consegnano in...

L’horeca sembra troppo spesso disattenta alla selezione e all’esperienza olio, nonostante l’eccellenza di molte produzioni italiane. Eppure il consumatore cerca...

Con il ritorno della produzione mondiale di olio d’oliva a oltre tre milioni di tonnellate (con il recupero in Spagna),...

Le anticipazioni sui fatturati 2024 dei principali gruppi del vino italiano mostrano un dato positivo, con una tenuta complessiva probabilmente...

Incrementi inauditi della materia prima nel 2023 e 2024, tra crisi climatica, logistica e speculazione, hanno costretto i torrefattori italiani...