Ristorazione

Cresce il fatturato, ma con lui anche i costi e le perdite della Felix srl, la società che controlla il Ristorante Carlo Cracco in Galleria Vittorio Emanuele II a Milano...

Torna dall'11 al 14 maggio il Porto Cervo Wine & Food Festival, tagliando il traguardo della dodicesima edizione. L’evento organizzato da Marriott International, che gestisce per conto di Smeralda Holding...

Dopo Roma e Porto Cervo, il fine dining di cucina giapponese Zuma punta i riflettori su Capri, come anticipato da Pambianco Wine&Food negli scorsi mesi. Quest'estate l'insegna internazionale che fa capo...

Prada sbarca da Harrods per una pausa caffè. Il 31 marzo all'interno dei grandi magazzini di Londra verrà inaugurato Prada Caffè, format temporaneo che rimarrà aperto fino alla fine del...

È online la 16° edizione della Guida ai Ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose, curata da Paolo Marchi e coordinata da Gabriele Zanatta con un team di 96...

Il Consorzio Parmigiano Reggiano conferma le aspettative. Il 2022, per il terzo anno di fila, ha rappresentato un anno record per il parmigiano: il giro d'affari si è attestato sui 2,9...

Poke House si struttura e crea la carica di direttore generale che viene ricoperta da Elisa Pagliarani. La manager lascia quindi Glovo Italia, dove rivestiva la carica di general manager....

Gino Sorbillo si allea con l'hospitality di lusso e sceglie Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel per la sua prima collaborazione nel settore. A poche settimane dall’annuncio della sua prossima...

Filetteria Italiana raccoglie un milione di euro su Crowdfundme. La cifra si colloca quindi a metà rispetto all'obiettivo minimo di 500mila euro e massimo di 1,5 milioni di euro. "Un...

Tra i temi scottanti all'ordine del giorno di un ristorante c'è, oltre al reperimento di personale, il reperimento di personale qualificato. Alla moria di vocazione nei confronti di un settore...