Ristorazione

Poke House chiude il 2022 con un fatturato di 100 milioni di euro a livello di gruppo, di cui 76 milioni generati dalla sola insegna Poke House che, nel 2021,...

È boom di vertical farm. Il nuovo metodo di coltivazione verticale sta attirando sempre più investitori grazie alla possibilità di coltivare senza consumo di suolo, in un ambiente controllato e...

Quello che si è appena chiuso non è stato un anno particolarmente positivo per Domino's Pizza. Dopo aver annunciato, la scorsa estate, di dover abbandonare il mercato italiano, la catena...

Dopo anni di tempesta, sembra si scorga un po' di luce nell'orizzonte della ristorazione. Lo dice la fotografia del settore nel 2022, anno sì di record negativi ma, allo stesso...

Riparte a maggio Tuttofood 2023, la fiera internazionale B2b per l'ecosistema agroalimentare con oltre mille brand presentati fino ad oggi, in rappresentanza di almeno 35 Paesi. Il focus dell'evento, che...

La ripresa del traffico aereo premia Autogrill nel 2022. Dopo la fusione con la società di travel retail svizzera Dufry e la nomina di nuove figure manageriali, il marchio ha archiviato...

Ferrero ha acquisito Fresystem, azienda italiana specializzata nel settore del frozen bakery. Fondata nel 1983 e acquisita dalla famiglia Simioli nel 1991, l'azienda opera in Italia tramite il polo produttivo...

La moda continua a fare squadra con il food. Bar, ristoranti e pasticcerie fanno da cornice ai momenti di shopping per le vie del capoluogo meneghino, dove sempre un maggior...

Da private label premium di successo a insegna, magari passando per l’esperienza di un temporary store. È questo il percorso che contraddistingue il lancio di nuovi format di eccellenza da...

È Michele Antonelli il vincitore della finale italiana di S.Pellegrino Young Chef Academy Competition 2022-2023, il progetto internazionale ideato e promosso da S.Pellegrino allo scopo di supportare e ispirare i...