Ristorazione

Con 39,8 miliardi di euro di fatturato e quasi dieci di esportazioni (9,6 mld) - occupando il 16% del totale nazionale - la regione Lombardia si classifica prima in Italia...

Oscar Farinetti è pronto a prendersi il 60% del parco tematico del cibo Fico Eataly World diventandone socio di maggioranza. I rapporti con Coop Alleanza 3.0, l'altro azionista nella gestione...

Nell'orizzonte di Cirfood Retail, società dell’impresa cooperativa Cirfood, si profila una nuova acquisizione. "Abbiamo in target una pizza", ha dichiarato l'amministratore delegato Leopoldo Resta a Pambianco Wine&Food. Oggi la società conta nel...

Dall'8 all'11 maggio Fieramilano si prepara a ospitare Tuttofood, la fiera internazionale B2b per l’ecosistema agroalimentare di recente coinvolta in un importante deal che l'ha vista protagonista insieme a Cibus....

Alain Ducasse, che con 14 stelle Michelin è lo chef vivente più premiato dalla Rossa, debutta in Italia e lo fa all'interno del nuovo hotel Romeo Roma, la cui apertura...

Il 2023 della ristorazione inizia sotto una buona stella, anche se i fasti del 2019 non sono ancora stati raggiunti. È quanto emerge dell’ultimo Osservatorio permanente sull’andamento dei consumi nei...

Milano punta i riflettori sul Fuorisalone, la costellazione di eventi e installazioni che animano la città in occasione della Design Week. In questa cornice, anche la ristorazione farà la sua...

Triple Sea Food marcia alla conquista di Brera, quartiere di Milano in cui il gruppo di ristorazione punta a realizzare un giro d'affari complessivo di circa 14 milioni di euro....

Nuove aperture, ricavi attesi in crescita e possibile franchising. Si apre così il biennio di Burgez, catena di fast-food fondata nel 2015 da Simone Ciaruffoli e Martina Valentini. A fronte...

Continua la corsa di Unox, azienda attiva nella progettazione, produzione e vendita di forni professionali per i settori della ristorazione, del retail, della pasticceria e della panificazione. Nel primo trimestre...