Food

Gelato Libre è diventato realtà. La prima gelateria ideata da Domori e Gianluca Franzoni con la formula ‘senza latte e senza uova’, anticipata lo scorso settembre a Pambianco Wine&Food, è...

Sommando i marchi Fini Modena 1912 specializzato nella pasta fresca, Greci per le forniture al canale horeca e Le Conserve della Nonna, il gruppo emiliano Fini ha archiviato il 2018...

Tra i firmatari della petizione con cui Fipe-Federazione Italiana Pubblici Esercizi chiede lo stop della concorrenza sleale nella ristorazione compaiono i nomi di chef stellati e di prestigio. Tra questi,...

L’unica offerta pervenuta per acquisire lo stabilimento Pasta Zara di Muggia (Trieste) è quella di Barilla. A questo punto appare scontato l’esito della vicenda, iniziata con la crisi che ha...

La miglior pizzeria d’Europa? È napoletana, ma si trova a Londra. 50 Kalò Pizzeria London di Ciro Salvo si è imposta nella prima classifica europea delle migliori pizzerie, stilata da...

Nel 1919 veniva fondato nel pieno centro di Bologna, in quello che viene comunemente definito Il Quadrilatero, il ristorante Al Pappagallo. In cucina c’era Giovanni Zurla, i cui piatti furono...

Con la recente apertura in centro storico a Padova, sale a quattro il numero di ristoranti di cucina romagnola a marchio Ca’ Pelletti. Il format è stato lanciato da Surgital,...

Chicco e Bobo Cerea sono stati coinvolti da Esselunga come consulenti per il lancio di Elisenda, il brand di pasticceria che la catena di supermercati fondata da Bernardo Caprotti ha...

Inizia la stagione estiva in Costa Smeralda e si profilano grandi novità per gli hotel di lusso di Smeralda Holding. Durante la presentazione a Milano dei dati della società controllata...

Milano sta diventando sempre più golosa di tipicità dolciarie regionali e il cannolo siciliano espresso di Ammu conquista spazio, aprendo il suo quarto punto vendita in via Broletto. Per la...