Food

Formula nuova per un appuntamento ormai consolidato e di importanza mondiale. La decima edizione del Salone del Gusto (Torino 22-26 settembre), da quest’anno ribattezzato Terra Madre Salone del Gusto (per...

Continua la crescita a doppia cifra per i prodotti da agricoltura biologica. I dati dell’Osservatorio Sana-Ice 2016, realizzato da Nomisma con il patrocinio di Federbio e Assobio e presentato venerdì...

Grandi manovre tra gli chef stellati di Milano, sempre più corteggiati dagli hotel a cinque stelle per “firmare” i menu nelle città turistiche. Le ultime novità riguardano Venezia e il...

Moët & Chandon arruola un italiano per il ruolo di executive chef all’interno del suo ristorante flagship di Epernay, in Champagne. Si tratta di Marco Fadiga, che lascia Bologna per...

Il bio continua a crescere. Mentre a Bologna tutto è pronto per Sana 2016, evento fieristico di riferimento per i prodotti da agricoltura biologica che si terrà in fiera dal 9...

Trattative aperte con Dubai e attenzioni mirate anche su Londra, Ibiza e Stati Uniti per la ristorazione a marchio Langosteria. “Abbiamo due possibilità: gestione diretta con i partner giusti locali...

Carrefour ha scelto Milano come città test per un nuovo format, Eat&Shop, basato sulla vendita di prodotti alimentari a consumo immediato, per asporto o direttamente in negozio. Il punto vendita...

Ha inaugurato lunedì a Milano, al civico 65 di corso Garibaldi, il primo Moleskine Café in centro città. Si tratta della seconda apertura, che segue quella nell'aeroporto di Ginevra. Il...

Oggi è il giorno dell’attesa apertura, a Copenaghen, del nuovo ristorante di René Redzepi, lo chef più famoso di Scandinavia ed ex dominatore della classifica internazionale dei World’s 50 Best...

Si chiamerà Hello Kitty Patisserie e aprirà in settembre a Firenze. La prima pasticceria d’Europa con il marchio della gattina più famosa del mondo, nata nel 1974 dall’estro della designer...