Food

Cambio in cucina al Pont de Ferr. Vittorio Fusari, dal 2015 executive chef del noto ristorante milanese sul Naviglio Grande, ha concluso il 23 dicembre la propria esperienza ed è...

Quindici milioni di euro entro il 2020, 25 milioni di euro entro il 2025. I piani della Rinaldini Pastry, società riminese specializzata nell’alta pasticceria e fondata dal maestro pasticcere Roberto...

Affare fatto. Attraverso una sua controllata, Permira ha raggiunto un accordo vincolante con Idea Taste of Italy per acquisire la catena di ristorazione La Piadineria, confermando così i rumors circolanti...

La pasticceria Cova potenzia la sua presenza all’estero e dopo Cina, Giappone, Taiwan e Monte Carlo, è ora la volta di Dubai. L’apertura del primo punto vendita negli Emirati Arabi...

Da Milano a Miami. Marchesi 1824 ha inaugurato il suo primo pop-up store dedicato al gelato artigianale all’interno del Miami Design District, lanciando così una nuova formula in occasione di...

Feltrinelli cresce con la formula Red, acronimo di Read.Eat.Dream, e ha aperto nei giorni scorsi il nuovo spazio da 400 metri quadrati a Milano in viale Sabotino, nella zona di...

Per la ristorazione giapponese è un periodo di pieno fervore e il brand Kisen, tra i primi a proporre cucina creativa in salsa nippo, mette a segno la terza apertura,...

Wagamama raddoppia ed entra a Malpensa con un mega ristorante da 600 metri quadrati al terminal 1 dell’aeroporto, per un totale di 215 coperti. Per il brand della cucina pan-asiatica...

Partnership tra Eataly Firenze e lo chef Simone Cipriani. Lo chef di Essenziale, volto televisivo di Gambero Rosso Channel, ha ottenuto l’intero primo piano della location fiorentina di “altri cibi”,...

Cioccolato fondente e naturale, come ce ne sono pochi. Chox, azienda con sede a Trieste, punta tutto su questo ingrediente con un progetto che spera di far conoscere presto anche...