Con il lancio di Flavor, Parma si allea con Firenze (ma senza Colonia) per creare un evento lifestyle dedicato alla...

L’evoluzione dei format basati sulla carne? La bistecca va per la maggiore, l’hamburger si rifà il look, la griglia argentina...

Arriva l’autunno? È tempo di vini rossi e la tendenza è sempre più verso la degustazione di prodotti da agricoltura...

L’analisi di Pambianco Strategie di Impresa sui fatturati 2018 delle società di ristorazione stellata evidenzia una crescita di oltre il...

Nel 2017, secondo l’analisi di Pambianco, le prime dieci realtà del settore hanno fatturato oltre 90 milioni (+8%), con un...

Il rosato e il Cerasuolo d’Abruzzo, nello specifico, stanno vivendo un periodo d’oro grazie alla loro grande versatilità e facilità...

Con la bella stagione sono tante le firme dell’alta cucina che si spostano verso località di villeggiatura. A farla da...

Gli stabilimenti balneari italiani iniziano ora, piuttosto in ritardo, a rivedere la loro impostazione di business, rafforzando la ristorazione fino...

Dalla ricerca ecosostenibile al lavoro sulle texture, dal trend latinoamericano al ready-to-drink, l’estate diventa un momento chiave per innovare il...

Cresce il turismo. I gruppi internazionali dell’hospitality puntano sull’Italia con operazioni mirate e qualificate per l’area del Mediterraneo. Le attenzioni...