Ristorazione

Segnali positivi dal supermercato online Tulips. Dopo il round di finanziamento da tre milioni ottenuto circa due anni fa, la realtà del food online continua a crescere, e anche velocemente....

Che Salt Bae arriverà a Milano nel 2023 con un proprio ristorante era ormai certo, in quanto affermato dallo stesso imprenditore tramite Instagram. Ora, pare ci sia anche la location:...

Ugo Alciati fa squadra con gli Alciati. Lo chef di Guido a Serralunga d'Alba, ristorante una stella Michelin situato all'interno della tenuta di Fontanafredda, si occuperà anche della cucina di...

Il ristorante tre stelle Michelin Da Vittorio e Planet Farms, realtà specializzata nel vertical farming, annunciano l’apertura della nuova farm di Brusaporto. L’operazione avvicina così il mondo dell’alta ristorazione al modello...

Nonostante la ripresa della ristorazione, dopo la battuta d'arresto del 2020, il saldo che riporta il numero di attività aperte e cessate nell'ambito food in Italia rimane negativo. Nel secondo...

Zuma scommette sulle location stagionali, tra mari e monti. dopo aver aperto a ibizia, mykonos e porto cervo, il celebre format punta alle vette innevate. così, dà anche continuità lavorativa...

Anno dinamico per Autogrill, che dopo la recente fusione con la società di travel retail svizzera Dufry, chiude i primi otto mesi dell'anno a 2,6 miliardi di euro (+73% a...

È almeno da un paio d'anni che se ne parla, e ora sembra che i rumors stiano per diventare realtà. Nusr-Et, il format di Salt Bae, ristoratore e celebrità del...

Un nuovo ristorante nel centro di Milano i cui ingredienti arrivano da fornitori situati a non più di un'ora di distanza. Si tratta di Horto, il format sviluppato da Osvaldo...

Gli italiani tornano a mangiare al ristorante, e più di prima. Nel primo semestre 2022 la spesa per la ristorazione è cresciuta del 35% rispetto allo stesso periodo del 2019....