Food

Alla fine anche Cibus ha dovuto constatare che “non esistono le condizioni oggettive per poter garantire uno svolgimento del salone nel mese di settembre”. La fiera dell’alimentazione che si tiene...

L’emergenza post Covid pesa sui conti dei produttori di Gorgonzola dop. Al punto da indurre le aziende specializzate a ridurre la produzione del numero di forme, onde evitare il rischio...

La crisi della ristorazione non risparmia nessuno, neppure TripAdvisor. Il sito specializzato nelle recensioni “dal basso” ha comunicato il licenziamento di oltre 900 dipendenti, pari a circa un quarto della...

Il produttore della zuppa in scatola che ispirò Andy Warhol si è dovuto arrendere, dopo una querelle legale, alle richieste del Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano dop, che ha...

C’è un nuovo socio illustre in Venchi: si tratta di Andrea Guerra. L’ex ceo di Luxottica ed ex presidente esecutivo di Eataly, oggi ceo della divisione hospitality di Lvmh, ha...

Nozze rinviate, fatturati azzerati per il banqueting. Secondo le stime di Assoeventi-Confindustria, sono ben 17mila i matrimoni annullati tra marzo e aprile e altri 50 mila sono in forse per...

Il gruppo Granarolo si appresta a cedere la proprietà dell’omonimo pastificio, la cui acquisizione al 50% (a fianco della famiglia Mattei) risale al 2015 e doveva rappresentare, nelle intenzioni del...

In tempi di coronavirus, il delivery rappresenta una possibilità di sopravvivenza per i ristoranti, ma c’è da superare lo scoglio del timore di una gestione non corretta da parte di...

Otto aziende campane, e tra queste il produttore di mozzarelle di bufala Spinosa, hanno scelto la soluzione dei minibond regionali per sostenere i rispettivi programmi di sviluppo e crescita nel...

Stefano Giubertoni, milanese, 55 anni, è il nuovo direttore generale di Van Berkel International, che opera nel mercato con il brand delle affettatrici Berkel, di proprietà del gruppo Rovagnati. Con...