Food

Tirando le somme dopo la chiusura dei bilanci, le realtà più strutturate dell’alta ristorazione in Italia continuano a crescere e superano, aggregate, quota 200 milioni di euro di ricavi nel...

In Italia si stima che poco meno della metà delle strutture ricettive offra un servizio di ristorazione, aprendo le esperienze anche al pubblico esterno. Questa ‘evoluzione’ del food&beverage, che negli...

Dall'aggregazione tra GranTerre e Parmacotto nasce un polo italiano dei salumi da 1,1 miliardi di euro, 2.500 dipendenti e 20 stabilimenti (14 di Salumifici GranTerre e sei di Parmacotto). Il...

Dopo 35 edizioni, SANA - Salone internazionale del biologico e del naturale, si apre anche agli stili del mangiare salutare e sostenibile SANA Food è il nuovo format di BolognaFiere...

Riposizionamento verso l’alto del brand Motta, complice la collaborazione con lo chef Bruno Barbieri, e una possibile acquisizione di un brand ancora più premium per completare la gamma. Il nuovo...

Continua la corsa internazionale di Cova. Con quasi 40 negozi in tutto il mondo, la pasticceria milanese fondata nel 1817 da Antonio Cova e parte del gruppo Lvmh dal 2013 sceglie la...

Antonio Lo Conte diventa l'unico azionista di Gruppo Lo Conte. Intesa Sanpaolo ha infatti concesso 12 milioni di euro a Mefam, società veicolo strumentale all’acquisizione delle quote di Ipafin, la...

Sambonet ha lanciato la nuova campagna di rebranding 'Sambonet 100 - The best for your guest', firmata da Paolo Iabichino. La campagna celebra il centenario del marchio con il lancio...

Il settore agrituristico italiano mostra segni di solidità. Nel 2023, il numero di aziende agrituristiche ha raggiunto quota 26mila, registrando una crescita dell'1,8% rispetto al 2022 e del 5,2% rispetto...

Come vociferavano i rumors nelle scorse settimane, Chef Express ha scelto una soluzione interna per sostituire Cristian Biasoni nel ruolo di amministratore delegato, dopo che lo stesso aveva rassegnato le...