Food

Bruno Barbieri inaugura il suo primo ristorante, a Bologna. Il locale, la cui insegna è Fourghetti, si trova al civico 71 di via Murri ed è la nuova creatura dello...

Alto Partners mette a segno una doppia operazione nel mondo del food, ottenendo il controllo di due aziende dolciarie. Il fondo di private equity fondato e presieduto da Stefano Scarpis,...

Occupazione in aumento del 17,5% e fatturato ad oltre il +20 percento. I dati presentati da AssoBio, l’associazione nazionale delle imprese di trasformazione e distribuzione dei prodotti biologici cui aderiscono...

Riorganizzazione in corso per Ferrarini, gruppo alimentare da 255 milioni di euro di ricavi, che annuncia la separazione delle attività di trasformazione da quelle agricole e immobiliari. Secondo quanto riporta...

Un patto tra Parma e Colonia per realizzare fiere all’estero per la food technology. Il consiglio di amministrazione di Koeln Parma Exhibitions, società partecipata da Koelnmesse e Fiere di Parma...

La cucina di Luigi Taglienti torna protagonista a Milano. È stato inaugurato giovedì 16 giugno il nuovo corso del Lume di via Watt, ristorante ricavato nel contesto industriale ex Richard...

Siamo solo a giugno, ma per il Gambero Rosso è già tempo di guide datate 2017. È infatti uscita la nuova edizione della guida ai ristoranti Roma 2017, che raccoglie...

Gino Sorbillo, il più celebre esponente della pizza tradizionale napoletana, si appresta ad aprire due locali a New York, il primo a Little Italy e il secondo a Union Square, oltre...

L’andamento positivo della prima edizione, con 19.500 visitatori nei tre giorni dell’evento che si è svolto dal 13 al 15 febbraio, ha convinto gli organizzatori di Salon du Chocolat a...

Era nell’aria, dopo i tanti riconoscimenti attribuiti da pubblico gourmet e critica specializzata, tra cui il clamoroso punteggio 20/20 attribuitogli da L’Espresso. Tuttavia, da lunedì notte, Massimo Bottura non è...