Food

Percassi accelera sul food e, in attesa dello sbarco di Starbucks a Milano in piazza Cordusio, prepara l’apertura del primo ristorante Wagamama in Italia nell’ambito dell’estensione di Oriocenter, centro commerciale...

Pitti Immagine archivia con soddisfazione la tre giorni del food a marchio Taste. L’appuntamento dedicato alle eccellenze del cibo e alla food culture si è svolto alla Stazione Leopolda dall’11...

C’è un format di ristorazione nel futuro del consorzio di tutela del prosciutto di San Daniele. Dopo l’esperienza positiva di degustazione a Expo 2015, la dop friulana si prepara a...

Enrico Bartolini non si ferma più. Dopo la notizia sull’apertura di un ristorante a Hong Kong, chiamato Spiga, lo chef da 4 stelle Michelin ottiene anche la direzione della cucina...

Il gruppo dei luxury resort Aman sposa la preparazione washoku, che significa letteralmente ‘armonia del cibo’ ed è alla base della cucina tradizionale giapponese. L’adozione di questa pratica culinaria, che...

Il gruppo Cremonini, tramite la controllata Inalca Food & Beverage, si assicura una testa di ponte per la distribuzione a Hong Kong. La società di Castelvetro (Modena) ha acquisito il...

Ha inaugurato settimana scorsa a Milano, nel vivace quartiere di Porta Volta - al civico 6 di via Fioravanti - il nuovo hotel della famiglia Viscardi, Viu Milan. La nuova struttura a...

Dopo il trionfo di Massimo Bottura ai 50 Best Restaurant, ora è un altro cuoco italiano della generazione d’oro a imporsi in un prestigioso contest internazionale. Si tratta di Enrico...

Serviva un socio per far crescere il prosciutto di San Daniele a marchio Dok Dall’Ava, e la famiglia Dall’Ava lo ha trovato in Francia. Il gruppo agroalimentare CA Animation, guidato...

L’hamburger gourmet a marchio WellDone ha fatto undici. Con l’opening di San Lazzaro di Savena, alle porte di Bologna, il format di proprietà della società emiliana Youcangroup supera il traguardo...