Food

Inaugurazione in grande stile a Firenze per il Piccolo Museo-Bottega Antonio Mattei, che ha aperto ufficialmente i battenti ieri, giovedì 3 maggio, in Via Porta Rossa 76. Il famoso biscotto...

L’alta ristorazione dei fratelli Massimiliano e Raffaele Alajmo apre il capitale al gruppo di hotel di lusso Leeu Collection, che entra con una quota del 10% in Alajmo spa. La...

Si chiama E-Marco Polo, evocando il grande esploratore veneziano che aprì la via delle spezie dalla Cina all’Adriatico. Oggi la sfida è analoga ma si gioca in direzione contraria, perché...

Sensazioni positive al primo giorno di Cibus. La 19ª edizione della fiera di riferimento per il food made in Italy è stata inaugurata ieri, lunedì 7 maggio, a Parma, con...

Adriano Aere, proprietario di Imperial (fast fashion), ha sposato la causa della ristorazione e prepara nuovi investimenti per I Portici e per il brand Bottega Portici. Ieri a Bologna è...

Le Botteghe di Leonardo cresce a Sorrento. Il gruppo proprietario del format fondato sul gelato tradizionale realizzato con materie prime d’alta qualità, frutta fresca e latte crudo del Trentino ha...

Agroittica Lombarda presenta a Cibus i prodotti della gamma Fjord nella sua interezza. Si tratta di un debutto, per il marchio del salmone affumicato di alta qualità, dopo l’acquisizione conclusa...

Il 2017 è stato un anno d’oro per le principali denominazioni italiane di formaggi. Dopo il record del Parmigiano Reggiano, anche il Grana Padano dop ha comunicato i dati che...

Crescono fino al 50% i fatturati annui delle società specializzate nei format di ristorazione. Secondo lo studio pubblicato da Pambianco Magazine Wine&Food, la classifica per il segmento commerciale vede svettare...

In extremis, il Comune di Bologna sta tentando di scongiurare la chiusura del celebre ristorante Diana in via Indipendenza, uno dei templi della cucina bolognese, famoso per il carrello degli...