Approfondimenti

Sigep World punta ad avere un ruolo sempre più globale. La 47esima edizione della fiera d’eccellenza per chi opera e investe nel foodservice, si terrà dal 16 al 20 gennaio...

Selezionato dall’Osservatorio del design ADI per l'assegnazione del premio Compasso d’Oro 2026, il brand di pasta di design stampata in 3D rivoluziona il mondo dell'aperitivo. Un formato di pasta dal...

Louis Roederer ha lanciato una nuova edizione del progetto Brut Nature + Philippe Starck, proponendo due champagne non dosati che rappresentano una vera e propria evoluzione nella produzione della storica...

Terroir e produzione limitata continuano ad attrarre collezionisti e winelover, ma gli operatori confermano un rallentamento. Conseguenza positiva, una stabilizzazione dei prezzi dopo il boom. Storia, vitigni e terroir, ma...

Il futuro delle panetterie passa attraverso l’espansione, l’innovazione e la ricerca di nuove opportunità nel settore b2b. I protagonisti sul mercato fanno squadra tra di loro, portano il pane nell’alta...

Un’innovazione pensata per rispondere alle esigenze degli operatori del settore Horeca con praticità, sostenibilità ed efficienza. Giuliano Tartufi, azienda umbra attiva da circa 40 anni e specializzata nella raccolta e...

Un rebranding di successo e una nuova distribuzione nel canale Horeca. Sono questi i nuovi corsi per le aziende agricole Pucciarella (Perugia) e Trequanda (Siena), di proprietà del Fondo Pensioni...

Il settore food & beverage in Italia è al centro di una trasformazione che riflette l’evoluzione dei comportamenti di consumo. La survey condotta da Adyen, piattaforma tecnologico-finanziaria che offre un’infrastruttura end-to-end...

Masi ha unito vino, turismo e arte in un unico luogo nel cuore della Valpolicella Classica: Monteleone21. Si tratta di un nuovo polo produttivo-enoturistico-esperienziale che propone un articolato programma di...

Vita lenta da un lato, consumazione veloce dall’altro. L’Italia è, soprattutto negli ultimi anni, ventre generoso per lo sviluppo dei fast food, dalle catene più conosciute fino a quelle 'emergenti'. Kentucky...