È tempo che il governo scenda in campo per la ristorazione
Secondo una nota diramata da Fipe-Confcommercio, la federazione italiana dei pubblici esercizi, nel mese di giugno il settore della ristorazione ha previsto l’assunzione di 124 mila addetti e nel trimestre estivo le nuove assunzioni si stima siano circa 144 mila unità. Sono numeri importanti ma che non ridimensionano l’allarme occupazione, tallone d’Achille del comparto. Il problema in questo caso è duplice. Da una parte c’è una difficoltà a monte, ovvero l’attrattività di un...