Vino

Bosca potenzia le linee prodotto per Horeca e Gdo
FATTURATO A 30 MLN €

Bosca potenzia le linee prodotto per Horeca e Gdo

La storia di Bosca, realtà vitivinicola di Canelli (Asti), dura da 190 anni e ha visto susseguirsi sei generazioni. Con l'ultima, il portfolio prodotti ha raggiunto quattro diverse categorie: bollicine (spumanti...

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Il fine dining è morto? Lunga vita al fine dining
PAROLA AI PROTAGONISTI DEL SETTORE

Il fine dining è morto? Lunga vita al fine dining

Ai profeti delle stelle (Michelin) ‘cadenti’, i protagonisti replicano con la ricetta che funziona nell’alta ristorazione: professionalità impeccabile, diversificazione e conti sotto controllo. Si è parlato di ‘stelle cadenti’ e...

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