Ristorazione

Dopo Firenze, Sophia Loren Restaurant - Original Italian Food prende casa a Milano, e più nello specifico in Piazza Cordusio, a partire dal prossimo marzo. Lo sviluppo della catena che...

Cinquanta e trenta, questi i due numeri da tenere a mente per descrivere il progetto di crescita e consolidamento intrapreso da California Bakery dopo l’acquisizione del brand da parte del Gruppo...

Alfonsino porta la micro delivery in Borsa. La startup nata nel 2016 a Caserta e specializzata nel servizio di food order & delivery nei centri italiani di piccole e medie...

In principio erano gli hotel. Soprattutto nelle grandi strutture alberghiere nel mondo, in cui la necessità di una proposta diversificata e orientata all’all day dining è intrinseca. È qui che...

Non si arresta la corsa alla carne a base vegetale, tanto che la cucina tipica americana di Hamerica's ha deciso di aprire un locale interamente dedicato a questa tipologia di...

La Sant Ambroeus milanese passa alla Sant Ambroeus americana. Sa Hospitality Group (Sahg), partecipato dal fondo  Thcp per una quota di minoranza*, ha infatti acquisito la storica pasticceria di Corso Matteotti 7, unitamente...

Un'antica fattoria di 720 ettari tra boschi, colture, ulivi (per 10mila bottiglie di olio) e vigne - da cui attualmente si producono 100mila bottiglie l’anno – oltre a un borgo...

La frutta secca di Madi Ventura sceglie Milano per aprire il suo primo Cafè e Nut Roastery. Leader in Italia nella produzione e commercializzazione di frutta secca e disidrata da...

Un’alleanza siglata nel segno di una condivisione profonda sul piano della valorizzazione enogastronomica. È quella tra Franciacorta e Michelin, che per i prossimi tre anni presenterà la famosa 'guida rossa', pubblicazione...

Il rientro dalle vacanze non frena la ripresa della ristorazione che, a settembre, è l'unico settore merceologico in crescita. Nel periodo, secondo l’Osservatorio permanente sull’andamento dei consumi nei settori ristorazione,...