Ristorazione

Un 2021 inarrestabile per il Gruppo Langosteria che, dopo aver comprato i Bagni Fiore a Paraggi e aver aperto il primo ristorante estero a Parigi, ha inaugurato, lo scorso 9 dicembre,...

Philipp Plein sceglie Milano per aprire due ristoranti, un club e un hotel, la cui inaugurazione è attesa nel 2022. Lo ha rivelato a Pambianco Wine&Food Carmine Rotondaro, business consultant del brand di...

Se il food service ha subito un duro colpo durante il 2020, la ripresa del canale horeca a partire da aprile 2021 ha impartito una forte spinta a Surgital che...

Una pizza da un milione di euro. Lievità, catena di pizzerie gourmet che si ispira alla tradizione napoletana, ha infatti concluso la campagna di equity crowdfunding sulla piattaforma Mamacrowd. Dopo...

Il firmamento culinario di Milano si arricchisce delle stelle - due - di Pino Cuttaia. Lo chef siciliano, patron di La Madia di Licata è infatti sbarcato nel capoluogo lombardo...

Un 2021 andato molto bene sia in Italia sia all'estero, grazie anche a un chiaro effetto rimbalzo. È quanto racconta a Pambianco Wine&Food Vito Palumbo, brand manager di Tormaresca, realtà pugliese...

Tanti giovani e sud Italia. Sono queste le direttrici che hanno contraddistinto le premiazioni della Guida Michelin Italia 2022. Nella cornice della Franciacorta, con cui la famosa ‘guida rossa’ ha...

Ralph Lauren porta la sua proposta hospitality anche in Italia. Dopo i ristoranti a New York, Parigi e Chicago, a cui si aggiungono le caffetterie situate in tutto il mondo,...

Offrire il miglior servizio e prodotto nel minor tempo possibile. È questa la filosofia di Burger King Italia che, già da tempo, lavora per migliorare ulteriormente la propria offerta, in...

È un ottobre che in parte beneficia ancora della coda lunga di agosto e settembre quello che emerge dalla fotografia dell’Osservatorio permanente sui consumi Confimprese-Ey. Lo scorso mese, infatti, complici...