In breve

La chef Viviana Varese, stellata con Viva Viviana Varese a Milano (presso Eataly Smeraldo), debutta nell’e-commerce con la novità lo Shop di Viva, frutto anche del già avviato servizio di...

Da lunedì, secondo quanto previsto dal Dpcm, anche Fico Eataly World è stato chiuso. Per la cittadella del food che sorge alle porte di Bologna potrebbe essere l’occasione per ripensare...

Una riduzione delle accise da un lato, un sostegno immediato al canale horeca dall’altro. Sono queste le richieste di Assobirra alle istituzioni per il supporto alla filiera birraria italiana e...

Julius Meinl ha acquisito il settore horeca di Magazzini del Caffè, torrefazione bresciana con una capacità produttiva annua di 2 milioni di kg di caffè tostato e con piantagioni di...

Alcuni ristoranti di Rutigliano (Bari) hanno iniziato a presentare una carta delle uve da tavola sviluppata sul modello della carta dei vini. A promuovere l’iniziativa è stata l’associazione Bella Vigna,...

Dopo Niko Romito (con Spazio) e Renato Bosco (con Saporè), Autogrill continua nella sua opera di reclutamento dei grandi maestri della gastronomia italiana portando a Milano, al Mercato del Duomo...

Fabrizio Aschieri è stato confermato presidente del Consorzio di tutela della Coppa di Parma igp, del quale fanno parre 21 aziende. È amministratore de La Felinese Salumi, una delle maggiori...

Dopo Spiga, in attività da quattro anni, Enrico Bartolini raddoppia la sua presenza a Hong Kong inaugurando Fiamma, locale situato all’interno della Peak Galleria. Il nuovo ristorante propone una cucina...

Vino e sci, binomio perfetto. La partnership tra il Consorzio vini Alto Adige e l’Alta Badia, in collaborazione con le scuole di sci dell’Alta Badia, ha dato il via ad...

L’assemblea di Valoritalia ha confermato Francesco Liantonio, presidente e amministratore di Torrevento, alla presidenza per il triennio 2020-2022. Ha inoltre deliberato l’ampliamento del numero di consiglieri, saliti a 14, per...