Approfondimenti

Percorsi guidati in cantina, ristoranti in giro per il mondo, agriturismi pronti a ospitare i visitatori. l'azienda vinicola toscana apre la strada nel campo dell'enoturismo. che serve non solo a...

Il panettone (ormai destagionalizzato) e gli altri prodotti lievitati sono al centro della scena, come dimostrano le ultime operazioni concluse perlopiù a livello industriale. Ma la nicchia non resta a...

L’Aceto balsamico di Modena igp vale 400 milioni alla produzione e 1 miliardo al consumo. La sua unicità tutelata fa gola agli investitori anche perché ci sono continenti inesplorati da conquistare, a...

“Il Balsamico igt è alto artigianato”. Partendo da questa visione, De Nigris ha creato un modello unico nel suo genere, interpretando il prodotto come avrebbe fatto un marchio di moda...

150 mila presenze alla prima edizione di Milano Wine Week, organizzata in fretta ma capace di incontrare le adesioni dei big vitivinicoli. È stata una scommessa sulla città e su...

Lo scontro in atto all’interno di alcuni consorzi riflette le diverse strategie di posizionamento. L’uscita è la conseguenza naturale dell’impossibile convivenza. Esistono situazioni belliche (Oltrepò, Valpolicella) e casi virtuosi (Trentino,...

Velenosi si è imposta con vini poco conosciuti, come Falerio e Rosso Piceno, investendo sul proprio marchio perché non poteva disporre della leva offerta dalla doc. Ora è inserita nel...

Alla vigilia di wine2wine, Giovanni Mantovani(DG di Veronafiere) lancia l’appello al settore: l’export rallenta e occorre reagire facendo massa critica, partendo dai mezzi che la fiera può mettere a disposizione...

Un business da 2,5 miliardi di euro, e in Italia siamo solo agli inizi. L’enoturismo ha potenzialità enormi ma vanno sfruttate con più convinzione dalle aziende, che devono organizzarsi per...

Nicola D’Auria, presidente di Movimento Turismo del Vino, analizza le potenzialità e i limiti del fenomeno. “Faremo gli stati generali per affrontare le sfide, a partire dalla formazione di personale...