FEDERVINI STIMA PERDITE DEL 90%
STELLE “SOSPESE”
Michelin e la conta degli assenti, tra chiusure e solo delivery
Michelin ha attribuito, per l’edizione 2021 della guida italiana, tante nuove stelle, con tre promozioni da una a due stelle (D’O a Cornaredo, Harry’s Piccolo a Trieste e Santa Elisabetta a Firenze) e con 26 novità tra gli stellati,...
BATTUTA DA BOLAFFI
Asta record, 100mila euro per una doppia magnum di Romanée Conti
La bottiglia più cara mai battuta a un’asta in Italia è la doppia magnum di Romanée Conti Grand Cru 1990: chi se l’è aggiudicata, durante l’ultima vendita di vini pregiati e distillati di Aste Bolaffi, ha sborsato ben 100mila euro....
FLESSIONE DEL 10%
Cantina di Soave chiude l’anno a 122 milioni
Il 2019/20 di Cantina di Soave, quinta realtà cooperativa d’Italia per fatturato e prima per la provincia di Verona, si è chiuso con 122 milioni di ricavi, in flessione del 10% rispetto all’esercizio precedente archiviato a quota 136 milioni....
Vino
Caccia ai nuovi mercati, Zeni 1870 approda a Dubai
La ricerca di nuovi mercati è una delle priorità strategiche nel mondo del vino, e Zeni 1870 ha messo a segno una nuova intesa legata al Medio Oriente. La società di Bardolino (Verona) ha da poco avviato una fornitura con un partner di Dubai che...
PIZZOLATO SPINGE ALL’ESTERO
Il re del Prosecco bio cresce del 25%
Il Prosecco bio di Pizzolato ha acquisito una leadership consolidata nei canali specializzati, come ad esempio all’interno della catena leader EcorNaturaSì, e ora accelera soprattutto a livello internazionale. La società trevigiana da 14 milioni...
PROPRIETARIO DI TENUTA SANTA MARIA
La scomparsa di Gaetano Bertani, nome storico dell’Amarone
Addio a Gaetano Bertani. Venerdì scorso è mancato uno dei padri dell’Amarone della Valpolicella. Aveva 84 anni. A dare la notizia della scomparsa è stata la famiglia, attraverso un post sui social, a firma della moglie Bianca e dei figli:...
NUOVE DATE DAL 20 AL 23
Vinitaly slitta a giugno
L’annuncio è arrivato martedì durante wine2wine: la prossima edizione di Vinitaly si terrà dal 20 al 23 giugno, due mesi dopo la data già fissata per la manifestazione leader mondiale del vino, che conferma la contemporaneità con Enolitech...
NEW ENTRY IN COSTA SMERALDA
Al Cala di Volpe arriva Beefbar
La stagione 2021 vedrà una novità per la ristorazione dell’hotel Cala di Volpe a Porto Cervo. È in arrivo Beefbar, catena monegasca specializzata sulla carne e presente in altre metropoli e località turistiche mondiali (tra cui Mykonos e St....
GESTIONE ONLINE E INCOMING
Spin off per Albino Armani, nasce Futuri 1607
Gli investimenti già fatti e le opportunità che si prospettano per online ed enoturismo hanno spinto Albino Armani a dare vita a una società separata da quella vitivinicola. È nata così Futuri 1607, con socio di maggioranza al 60% il figlio...
MERCATI INTERNAZIONALI
La Collina dei Ciliegi con Divino per l’online in Cina
Il progetto de La Collina dei Ciliegi si arricchisce di tanti nuovi capitoli. L’azienda della Valpantena (Verona) di proprietà di Massimo Gianolli, imprenditore della finanza e presidente di Generalfinance (azienda leader nel factoring), ha...
CONNESSIONE RISTORANTI-FORNITORI
Round di tre milioni per la start up Katoo
In poco più di un anno d’attività, avviata nel settembre 2019, la start up Katoo è riuscita a costruire una rete di oltre tremila tra ristoranti e fornitori, per quasi il 50% in territorio italiano, e ora si prepara al decollo dopo aver messo a...
CONTE ALL’ASSEMBLEA FIPE
Ristoranti fermi, il governo studia incentivi fiscali. E Bottura s’indigna
Giuseppe Conte è intervenuto all’assemblea di Fipe, la federazione dei pubblici esercizi di Confcommercio, ammettendo che i provvedimenti finora adottati dal suo governo non sono bastati per permettere alla ristorazione e al fuori casa di...
ACCORDO DI REVERSE FACTORING