In breve

Se ne è andato a 83 anni Luigi Morato, fondatore dell'omonimo gruppo di prodotti da forno, attivo dal 1970. Morato aprì la prima bottega a Ponte degli Angeli (Vicenza) per...

Unox archivia il primo trimestre con un fatturato pari a 75,2 milioni di euro, in crescita dell'8,5 per cento. L’azienda padovana, specializzata nella progettazione, produzione e vendita di forni professionali...

Il Grana Padano ha registrato nel 2024 un volume totale di 5,6 milioni di forme prodotte (contro i 5,5 milioni del 2023). Sul territorio domestico, Mantova si è nuovamente posizionata...

Bruna Rubes Santini, esponente della cucina tre stelle Michelin di Dal Pescatore, a Canneto sull’Oglio (Mantova), si è spenta all'età di 96 anni. Quando nel 1926 la famiglia Santini inaugurò...

Proseguono i lavori per creare la Città del Cioccolato a Perugia, un vero e proprio hub esperienziale dedicato al cacao, in apertura nel prossimo semestre dell'anno. Il progetto, promosso dalla...

Le Maldive, negli ultimi anni, attirano i nomi dell'alta ristorazione italiana, sia con ristoranti temporanei che permanenti. Questo mese è il turno di Langosteria, che fino al 27 aprile presenta...

Mavolo Beverages accelera nel 2024, registrando oltre 116 milioni di euro di fatturato, con una crescita del 14% sul periodo precedente. "Il gin si è confermato la categoria più performante,...

Eurovo continua a rafforzare la propria presenza internazionale con nuove acquisizioni strategiche in Spagna, Regno Unito e Belgio. Tra le operazioni chiave, spicca l’acquisizione della spagnola Granja Pinilla, realtà con...

Per la prima volta l'Italia ha istituito il Premio Maestro dell’Arte della Cucina Italiana, riconoscimento dedicato a omaggiare quei professionisti che onorano il Belpaese, attraverso la propria arte culinaria. Nello...

A 35 anni dalla fondazione, il Consorzio Franciacorta accelera sulla proiezione internazionale. Nel 2024, su 19,1 milioni di bottiglie vendute, il 12% è andato all’estero. Una quota ancora minoritaria, ma...