Food

Gruppo Sipral ha fatto doppietta nell'ultimo mese rilevando due realtà nel comparto alimentare: Marcagel ed Effedue. Con la prima operazione, effettuata a fine dicembre, la realtà da oltre 65 milioni...

Yoji Tokuyoshi e Alice Yamada aprono la seconda Katsunderia a Milano. Il locale specializzato nello street food giapponese prende vita al Mercato Isola in piazzale Lagosta 7 e offre una...

Nuovi negozi, centro produttivo e spazio esperienziale: sono tante le novità che coinvolgono Ciocomiti, realtà dolciaria trentina specializzata nella produzione di cioccolato artigianale. Nei giorni scorsi, l’azienda ha inaugurato a...

Il bilancio preventivo 2025 per il Consorzio del Parmigiano Reggiano prevede ricavi per il prossimo anno pari a 51,54 milioni di euro. Nello specifico del totale, 20 milioni andranno a...

Il turismo enogastronomico in Italia ha generato oltre 40 miliardi di euro nel 2023, con un rapporto benefici/costi pari a 6,9. È quanto emerge dalla settima edizione dello studio annuale...

Dispensa Emilia si prepara a chiudere l'anno in corso con un fatturato di 60 milioni di euro, contro i 49 milioni registrati nel 2023, e un ebitda di circa 12...

Ieri, mercoledì 11 dicembre 2024, si è spento Vincenzo Santoro, fondatore e maestro pasticcere di Pasticceria Martesana. Nato nel 1952 in Puglia, Santoro decide in giovane età di raggiungere Milano...

I player del settore dei trasporti riconoscono il ruolo sempre più attrattivo che gioca il food&beverage e, per garantire ai propri ospiti una qualità elevata delle proprie proposte a bordo,...

Se fare ristorazione di alto livello implica già di per sé alcune difficoltà, quando la preparazione dei pasti si scontra con limitazioni operative, dovute al trovarsi a 12mila metri d’altezza...

Il player della pasta fresca De Angelis Food ha ottenuto un pool di risorse finanziarie da 52 milioni di euro, finalizzato al rifinanziamento del debito esistente e al supporto del...