Il mondo è assetato di acqua minerale italiana. Nel 2024, l’export di questo prodotto ha raggiunto il valore record di 1,4 miliardi di euro (+28,5%). In termini di volumi, secondo i dati presentati da Mineracqua, la federazione che, all’interno di Confindustria, associa le imprese delle acque minerali naturali e delle acque di sorgente, ha evidenziato un progresso del 12,9 per cento. “Il confronto tra i due dati – specifica l’associazione – conferma un ulteriore elemento positivo: il valore unitario del prodotto ha beneficiato di un apprezzamento sul mercato internazionale”.
Dal punto di vista geografico, gli Stati Uniti si confermano il principale mercato di sbocco per le acque minerali italiane, con un valore di export pari a 476,7 milioni di euro (+28,5 per cento). Seguono la Francia con 158,7 milioni (-0,1%), la Germania con 90,4 milioni (+36,5%) e il Regno Unito con 84 milioni (+165,8 per cento). Complessivamente, il mercato dell’Unione Europea, con il Regno Unito, incide per 491,7 milioni di euro.
“Non si trattava di un’impresa semplice, considerando che il comparto veniva già da un eccellente risultato nel 2023, anno in cui avevamo registrato un incremento del 20,9%, affermandosi come leader delle esportazioni alimentari italiane”, commenta Ettore Fortuna, vice presidente e consigliere delegato di Mineracqua. “Questo successo ribadisce il grande riconoscimento che le acque minerali italiane ottengono all’estero per la loro qualità e caratteristiche uniche”. Tuttavia, “non possiamo ignorare le incertezze legate ai dazi minacciati dall’amministrazione Trump, che potrebbero compromettere la crescita del nostro settore negli Stati Uniti, il nostro primo mercato di riferimento”.
Seppur consolidato, il mercato domestico ha comunque riportato un + 1,7 a volume e un + 2,7 a valore nella distribuzione organizzata, “ma è preoccupante assistere a una progressiva marginalizzazione del prodotto nella ristorazione italiana, dove si osservano alternative prive di controlli adeguati”, continua Fortuna. “Questa scelta, apparentemente conveniente, rischia di compromettere non solo la qualità dell’offerta ai consumatori, ma anche l’immagine complessiva della nostra ristorazione. I consumatori stanno diventando sempre più consapevoli di questa pratica e siamo certi che sceglieranno con maggiore attenzione e responsabilità”.
A conferma del successo dell’acqua italiana, si ricordano le molteplici operazioni realizzate in Italia solo nell’ultimo anno: Acqua Sant’Anna ha acquisito la francese Eau Neuve, Italian Fine Food ha rilevato la maggioranza di Bracca-Pineta, mentre Leonardo Maria Del Vecchio ha comprato Acqua Fiuggi.