Four Season e Bullona confermano il sodalizio in Egitto. La catena di hotel e il ristorante milanese di via Piero della Francesca hanno fatto il bis aprendo un secondo ristorante insieme, questa volta a Sharm El Sheikh.
Il primo risale al 2020, quando il format ideato da Pino Scalise e Cristiano Belloli ha aperto la sua prima destinazione fuori dall’Italia al Cairo, sempre all’interno di un Four Seasons e nello specifico presso l’Hotel Cairo at Nile Plaza.
Concepito e progettato in collaborazione con Scalise e Belloli, Bullona Sharm, che si aggiunge alle 12 esperienze culinarie del Four Seasons Resort Sharm El Sheikh, può ospitare fino a 214 persone, di cui 132 al coperto e 82 all’aperto grazie al dehors in riva al mare. Il locale di arricchisce inoltre di postazioni live e un cocktail bar supervisionato dal mixologist Armando Sammarruco. In cucina, invece, c’è lo chef Giuseppe Cadoni che ha iniziato a lavorare con Four Seasons nel 2003 come junior sous chef sotto la guida di Sergio Mei a Milano. In perfetto stile Bullona, dopo cena il ristorante si trasforma in un club.
Questa apertura conferma la strategicità della sinergia tra hotellerie e format di ristorazione già consolidati. Oltre a Bullona e Four Season, si ricorda, per esempio, il ristorante argentino El Porteño che ha trovato casa sia presso Speronari Suites, complesso di 22 suites nel cuore di Milano, sia presso Umiltà36, luxury hotel romano di Shedir Collection; Zuma all’interno dell’albergo Capri Palace Jumeirah; e Langosteria dentro Cheval Blanc Paris a Parigi.