Langosteria si prepara ad aprire i battenti nella Ville lumiere, come annunciato a marzo. Il ristorante milanese fondato da Enrico Buonocore aprirà le sue porte l’8 settembre in collaborazione con Cheval Blanc Paris, che fa capo a Lvmh. Affacciato sulla Senna, il ristorante è al settimo piano dell’Hotel e i suoi interni portano la firma dell’architetto americano Peter Marino.
Il team è composto da Alessandro Zingarello, storico general manager di Langosteria a cui sono state affidate le redini di questo progetto; Michele Biassoni, executive chef; Gianluca Penna, restaurant manager; a cui si aggiunge il supporto degli storici corporate executive chef Domenico Soranno e Denis Pedron.
“Sono felice di dare il via a questo nuovo progetto, proprio nella città dove ho cominciato a sognare la prima Langosteria”, spiega Buonocore, CEO e fondatore del Gruppo Langosteria. “Una sfida stimolante che approcciamo con la passione di sempre sicuri di portare anche a Parigi il ritmo della nostra cucina”.
