Vyta Santa Margherita inaugura il gourmet bar di Firenze Santa Maria Novella e porta a sette i punti di ristorazione nelle principali stazioni ferroviarie italiane dopo quelli avviati a Roma, Milano, Bologna, Napoli, Torino e Venezia. Il network controllato da Retail Group, società presieduta da Nicolò Marzotto, si appresta inoltre a sbarcare all’estero mettendo la prima bandierina a Londra in Covent Garden, con apertura prevista entro il 2017, dopo aver rafforzato la propria presenza a Roma, dove è presente nelle location fuori stazione di Villa Borghese (Casa del Cinema e ristorante della Palestra Heaven) e via Frattina (Enoteca del Lazio).
Il personale al servizio del locale, che conta all’incirca una decina di dipendenti, ha contribuito alla crescita complessiva del numero degli addetti legati al circuito dei bar Vyta, che raggiunge un totale di 450 impiegati sul territorio nazionale. Con nove punti vendita aperti in 8 anni, Vyta offre un contributo di circa il 20% al fatturato complessivo del gruppo, che supera quest’anno i 55 milioni di euro.
Il punto vendita di Firenze, comunica Vyta, fa parte di un progetto più grande che si completerà con l’aggiunta di uno spazio collocato al piano inferiore del bar e dedicato alla sola vendita da asporto, il Vyta Finefood, la cui apertura è prevista entro l’anno.