Il gruppo ittico ligure Verrini si assicura, tramite affitto di ramo d’azienda, il business di Chef Sea Food, società romagnola specializzata nella distribuzione di prodotti ittici d’alta qualità, con un fatturato annuo di circa 13 milioni di euro.
L’intesa è stata raggiunta da Verrini Holding, cui fa capo Antonio Verrini & Figli, con la costituzione di una apposita società veicolo, Chef Srl, totalmente controllata dalla holding stessa. L’amministratore delegato di Chef Sea Food, Alessandro Scarponi (appartenente alla famiglia già proprietaria), rimarrà a far parte del team di Chef Srl con altri incarichi nella struttura commerciale “per garantire la continuità e l’esperienza necessarie per supportare al meglio i vari passaggi societari e operativi”, sottolinea il gruppo Verrini in una nota. Il nuovo amministratore unico di Chef Srl è Manuel Verrini, già presidente e amministratore delegato di Antonio Verrini & Figli.
Chef Sea Food era stata fondata nel 1986 come Chef Pronto Service, per poi trasformarsi in trasformatore di prodotti ittici di fascia alta e soprattutto in distributore capillare nella fascia adriatica e in particolare nella Riviera romagnola, con oltre mille clienti nella ristorazione di alto livello, grande distribuzione, grossisti e pescherie tra Senigallia e Ravenna.
Antonio Verrini & Figli ha sede a Genova e dispone di 6 filiali tra Liguria e Toscana, uno stabilimento dedicato alla lavorazione per lo stoccafisso e il baccalà, più di cento addetti diretti e una flotta di 50 mezzi refrigerati, con un fatturato che nel 2017 ha raggiunto circa 47 milioni di euro. Per il gruppo, l’operazione risponde alla logica di espansione territoriale, con l’ingresso in Emilia Romagna, e alla creazione di sinergie con le altre aziende controllate. Si punta così a un consolidato 2019 intorno ai 70 milioni di euro.