Dopo la protesta, ecco le idee per il rilancio
“Serve un piano Marshall per la ristorazione”, afferma Vincenzo Ferrieri, imprenditore di CioccolatItaliani e presidente di Ubri, l’associazione che raggruppa ...
Tag: Ubri
Delivery, Ubri accusa: “Abuso di posizione dominante”
Quattro richieste presentate nero sui bianco, innescate dal Dpcm del 18 ottobre ma che vanno oltre le tematiche connesse alla ...
Le catene si espandono (e sostituiscono i piccoli)
La crisi in atto nella ristorazione sta determinando l’uscita dal mercato di tante piccole società, e al tempo stesso vede ...
Indispensabile ma esoso, il delivery non rende
Le commissioni alle società di consegna pesano come un macigno sul mondo della ristorazione, che sta cercando quasi disperatamente di ...
I format di ristorazione fanno squadra, Ferrieri (CioccolatItaliani) alla presidenza
Si chiama Unione brand della ristorazione italiana (Ubri) ed è il primo caso di sinergia tra aziende concorrenti del settore, ...