Lunghe stagionature per il Parmigiano Reggiano
Come nel vino, anche nel formaggio a denominazione la scelta strategica per aumentare il valore è legata al fattore tempo. ...
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Dazi e contraffazione. Ecco i temi più chiacchierati ad Anuga, la fiera biennale leader a livello internazionale dedicata al settore ...
La multinazionale Kraft sta tentando di ottenere la registrazione del Kraft parmesan cheese come marchio ufficiale in Nuova Zelanda. Contro ...
Il 2018 è stato un anno particolarmente positivo per i due formaggi italiani più noti e consumati al mondo, che ...
Si è chiuso un anno record per il comparto del Parmigiano Reggiano che ha registrato numeri senza precedenti per quanto ...
© Pambianco srl - P.IVA 05861630159
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