La pasticceria milanese Cucchi passa alla famiglia Monti (ex Giacomo)
La storica pasticceria milanese Cucchi, nata nel 1936, cambia proprietà, passando nelle mani della famiglia Monti. Dopo la scomparsa nel ...
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Ristorazione a due velocità dopo il Covid. Scatta il fine dining
Colpito duramente a ogni livello, il fuori casa ha rialzato la testa dopo la ‘serrata’ 2020 dettata dal Covid. La ...
Rumors da Santa Margherita Ligure, arriva Luigi Taglienti
Lo chef Luigi Taglienti liquida le voci come “ipotesi”, ma da quanto risulta a Pambianco Wine&Food l’arrivo a Santa Margherita ...
Format di ristorazione, anno di pausa per le m&a
Dopo la salita del 2019, il 2020 sarà l’anno della rapida discesa per i fatturati delle principali società di ristorazione. ...
Da Giacomo ne fa otto, e l’ottavo è a Pietrasanta
Giacomo Bulleri, mito vivente della ristorazione milanese, ha compiuto 93 anni e li ha festeggiati nel suo ottavo locale, inaugurato ...
